こんばんは
京橋店の溝花です！
私は枝豆が好きなのですが皆さんどうですか？
そのまま食べるだけでなく、ご飯、炒めもの、サラダなど色々な料理がありますよね〜
枝豆とは、未成熟の状態で収穫された大豆のことなんです。
枝豆と大豆はもともと同じもので、まだ色が青いうちに収穫されたものを枝豆、完熟して茶色くなってから収穫されたとのを大豆と呼ぶみたいです！
枝豆は大人のおつまみにはもちろん、子供のおやつや赤ちゃんの離乳食にもぴったりなくらい栄養満点の食材です
『畑の肉』とも呼ばれる大豆と同様、枝豆も良質なタンパク質をたっぷり含んでます。
枝豆に含まれる植物性タンパク質の特徴は、肉や魚などの動物性タンパク質に比べて脂肪が少ないこと。
高タンパク質なのにヘルシーなので筋トレの効果を引き出す食材として注目されてます
また美肌、美容に役立つ女性の見方のイソフラボン
体内で女性ホルモンに似た働きをして肌のハリ、ツヤ
を保ったり、シワたるみを改善したりする美肌効果を発揮してくれます！
二日酔いにも効果があったり、疲労回復やむくみ改善もあったりと色々な効果がありびっくり
枝豆の薄皮や”さや”にも栄養たっぷり！！
普段は捨ててしまうことも多いですが、食物繊維やbカロテンが豊富に含まれてるので捨てるのはもったいない
さやの硬い筋をとってから素揚げや唐揚げに
する枝豆のさやチップスが食べやすいそうなので
試してみたいですね
普段何気なく食べてる枝豆でしたが、こんな体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているんですね
スナック感覚で食べられるので、気軽に食生活に取り入れてみてみださいね
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