こんばんは
京橋店の安です
昨日、なぜか無性にとうもろこしが食べたくなったので
今日はとうもろこしについてお話したいと思います
とうもろこしは、野菜の中では高カロリーな部類ですが、とうもろこしの糖質は消化吸収が非常に速く夏バテによる疲労回復やエネルギーチャージに効果的です。夏場の間食にも向いていますよ
また、カラダの機能の調整役となる
ビタミンB1・B2や、代謝を高めるカリウム・亜鉛・鉄分などのミネラルも含まれており、夏バテへの効果が期待できます
食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えキレイにし便秘解消にも効果的
さらに、抗酸化作用で有名なビタミンE、コレステロールを下げる効果のあるリノール酸も多く含まれています
もうすぐ夏は終わりますが、まだまだ暑いので夏バテには気を付けましょう
そこで１つ誰でもできるとうもろこしの栄養を逃がさない食べ方をご紹介したいと思います
それは、まるごとレンジでチンする事です
とうもろこしは調理が簡単なのも魅力ですよね。
鍋で茹でる方法もありますが、暑い夏場はレンジを活用するのがオススメ
ラップでくるみ、とうもろこし１本だったら500Wで5分程チン！これなら栄養も逃しません
皮つきの場合、皮の上からラップしてチンすると風味がUPして美味しいですよ
ぜひ食べてみて下さいね
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